Der Greißler
Der Greißler
Der Greißler ums Eck… bei diesem Gedanken schwelgt man oft in vertrauten Erinnerungen an einen Ort der Begegnung und Zwischenmenschlichkeit. Genau eine solche Oase hat Alexander Obsieger mit seinem Unverpacktladen Der Greißler erschaffen.
Begonnen hat das Ganze mit einem kleinen Laden im 8. Bezirk, seit August 2020 findet man den Greißler auch in einem lichtdurchfluteten Geschäftslokal in der Margaretenstraße im 4. Bezirk. Stressfreies Einkaufen begleitet von kompetenter Beratung und freundlichen Gesprächen – so lässt sich jeder einzelne meiner Einkäufe beim Greißler beschreiben.
Neben der Wohlfühl-Atmosphäre stehen vor allem die Kriterien unverpackt, regional, biologisch und fair im Fokus. Alle Produkte, die ihr in den Regalen vom Greißler finden könnt, entsprechen mindestens drei dieser vier Kriterien.
Als Unverpacktladen ermöglicht der Greißler fast gänzlich müllfreies Einkaufen, da man die Produkte direkt in mitgebrachte Gefäße füllen kann. Wenn´s mal schnell gehen muss und keine Gefäße zur Hand sind, kann man auch einfach auf die Papiersackerl vor Ort zurückgreifen. Um Lebensmittelmüll zu vermeiden wird außerdem jeden Montag und Donnerstag nicht verkauftes Obst und Gemüse direkt im Laden zu einem köstlichen Zero-Waste-Menü verkocht und nach dem Pay-as-you-wish-Prinzip verkauft. Ich hoffe, ich habe euch spätestens jetzt dazu inspiriert, selbst beim Greißler vorbeizuschauen und euch von dem Konzept zu überzeugen…
Text von Hannah Zdovc, Fotos von Felix Hohagen
Der Greißler im 4. Bezirk
Margaretenstraße 44
1040 Wien
Öffnungszeiten
Montag - Freitag 08:00 -19:00 Uhr
Samstag 8:00 - 18:00 Uhr
Der Greißler im 8. Bezirk
Albertgasse 19
1080 Wien
Öffnungszeiten
Montag - Freitag 09:30 -19:00 Uhr
Samstag 8:00 - 18:00 Uhr